龙江山珍 首选黑森
首先，为您详细的介绍一下“黑森”产品食用菌系列当中的木耳产品，咱们先来了解下食用菌吧。
食用菌：
食用菌以其白色或浅色的菌丝体在含有丰富有机质的场所生长。条件适宜时形成子实体，成为人类喜食的佳品。菌丝体和子实体是一般食用菌生长发育的两个主要阶段。各种食用菌是根据子实体的形态如：菇形、菇盖、菌褶或子实层体、孢子和菇俩的特征，再结合生态、生理等的差别来分类识别的（见层菌纲、木耳目、银耳目、伞菌目）。
食用菌分类：
中国已知的食用菌有350多种，其中多属担子菌亚门。常见的有：香菇、草菇、蘑菇、木耳、银耳、猴头、松口蘑（松茸）、口蘑、红菇和牛肝菌等；少数属于子囊菌亚门，其中有：羊肚菌、马鞍菌、块菌等。上述真菌分别生长在不同的地区、不同的生态环境中。在山区森林中生长的种类和数量较多，如香菇、木耳、银耳、猴头、松口蘑、红菇和牛肝菌等。在田头、路边、草原和草堆上，生长有草菇、口蘑等。南方生长较多的是高温结实性真菌；高山地区、北方寒冷地带生长较多的则是低温结实性真菌。
上面了解食用菌的产生和分类，下面为您讲讲木耳产品中的黑木耳与秋木耳的营养分析、功效作用、存储注意事项，以及鉴别真伪的方法。
“黑森”产品介绍：
1、黑木耳
黑木耳又名云耳、木耳、木蛾、树鸡，为木耳科植物木耳的子实体，是生长在朽木上的一种食用真菌。干燥的木耳呈不规则块片，多卷缩，表面平滑，黑褐色面较淡，水浸泡后膨胀，色泽转淡，柔润而微透明，表面有滑润的黏液。由于生长环境、气候、条件和采集时间不同，质量各异。一般以干燥、朵大、肉厚、无树皮杂质为上品。
盒装200g 市场价格35元 产地黑龙江省苇河林业局
袋装200g 市场价格30元 产地黑龙江绥阳林业局
压缩盒装200g 市场价格 40元 产地 黑龙江省穆棱林业局
营养成分分析：
1.木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血;2. 木耳含有维生素K，能维持体内凝血因子的正常水平，防止出血;3. 木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用;4. 它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能;5. 它还有帮助消化纤维类物质功能，对无意中吃下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物有溶解与烊化作用，因此，它是矿山、化工和纺织工人不可缺少的保健食品。 6. 木耳含有抗肿瘤活性物质，能增强机体免疫力，经常食用可防癌抗癌。
功效和作用分析:
1.对血液系统的影响;2.对核酸和蛋白生物合成的影响;3.降血脂及抗动脉粥样硬化的作用;4.延缓衰老作用;5.抗辐射及抗炎作用;6.抗溃疡作用;7.降血糖作用; 8.抗生育作用;9.抗癌、抗突变作用。
存储注意事项：
充分晒干，装在塑料袋内，扎紧口，放在阴凉，干燥，通风的地方就可以。
辨别真伪方法：
黑木耳中掺假的物质有糖、盐、面粉、淀粉、石碱、明矾、硫酸镁、泥沙等。掺假的方法是，将以上某物质用水化成糊状溶液，再将已发开的木耳放入浸泡，晒干，使以上这些物质粘浮在木耳上，因此，木耳的重量大大增加。有些假木耳，用的是化学药品，对人体健康是有害的。
掺假木耳的鉴别，有以下几种方法：
(1)看色泽：真木耳，朵面乌黑有光泽，朵背略呈灰白色，假木耳的色泽发白，无光泽。
(2)看朵形：真木耳，耳瓣舒展，体质轻，假木耳呈团状。
(3)试水分：真木耳，一般质地较轻，含水量都在11%以下，假木耳水分多，用手掂掂，会感到分量重。用手研磨后，手指上会留下掺假物。
(4)品滋味：真木耳，清淡无味，假木耳皆有掺假物的味道。如尝到甜味的，说明是用饴糖等糖水浸泡过的;有咸味的，是用食盐水浸泡过的;有涩味的，是用明矾水浸泡过的。
2、秋木耳
秋木耳是秋天生长的黑木耳，因东北昼夜温差大，生产周期长，秋木耳品质营养和口感都是最好的，当然也是最贵的。
盒装规格200g 市场价格45元 产地 黑龙江省苇河林业局
袋装规格200g 市场价格42元 产地 黑龙江省绥阳林业局
营养成分及功效分析：
含有人体必须的八种氨基酸和维生素，具有较高的营养价值和一定的药用价值，秋木耳中含有丰富的胶质，对人体消化系统有良好的清润作用，具有清毛，洗肠，润肠，减少血液凝块，缓和冠状动脉硬化，减低血栓的作用。
存储注意事项：
充分晒干，装在塑料袋内，扎紧口，放在阴凉，干燥，通风的地方就可以。
辨别真伪方法：
掺假木耳的鉴别，有以下几种方法：
(1)看色泽：真木耳，朵面乌黑有光泽，朵背略呈灰白色，假木耳的色泽发白，无光泽。
(2)看朵形：真木耳，耳瓣舒展，体质轻，假木耳呈团状。
(3)试水分：真木耳，一般质地较轻，含水量都在11%以下，假木耳水分多，用手掂掂，会感到分量重。用手研磨后，手指上会留下掺假物。
(4)品滋味：真木耳，清淡无味，假木耳皆有掺假物的味道。如尝到甜味的，说明是用饴糖等糖水浸泡过的;有咸味的，是用食盐水浸泡过的;有涩味的，是用明矾水浸泡过的。
今天就为您介绍到这里，请时刻关注“森工资讯”公众平台，我们将在近期为您带来黑森产品优惠活动信息详情。
黑森绿色食品销售中心（哈尔滨旗舰店）地址：南岗区文昌街62号
咨询电话：0451—8263 1088
黑森绿色食品哈尔滨旗舰店：
黑森绿色食品销售中心哈尔滨旗舰店是以销售龙江名优特产品、黑森系列产品为主的大型卖场，营业面积近千平方米，近千品种，是目前黑龙江省规模最大、品种最全的绿色健康食品的专业化商场。
黑森品牌主要有：俄罗斯蜂蜜、新西兰蜂蜜、俄罗斯面粉、大马哈及鱼籽、兴凯湖大白鱼、野生人参、野生松茸、毛尖蘑、林蛙油、鹿产品、熊胆粉、松子油、山核桃油、优质海参、秋林红肠等。
黑森绿色食品销售中心隶属于黑龙江省森林工业总局，国有企业、著名品牌、质量保证、杜绝假货、顾客第一、信誉至上。
以上商品哈尔滨旗舰店与天猫“黑森”商城均有售。
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“黑森”天猫商城：http://heisen.tmall.com欢迎关注
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