导语

上一期，小编给您介绍了食用菌系列中的黑木耳与秋木耳，那这一期咱们来了解一下松茸和毛尖蘑。

下面就给您讲讲，松茸和毛尖蘑的营养成分、功效，以及存储注意事项。

晒干松茸

松茸

产品介绍

松茸，又名松口蘑，隶属担子菌亚门、口蘑科，是松栎等树木外生的菌根真菌，世界上珍稀名贵的天然药用菌。

松茸是一种纯天然的珍稀名贵食用菌类，被誉为“菌中之王”。相传1945年8月广岛原子弹袭击后，唯一存活的植物只有松茸，目前全世界都不能人工培植。它长在寒温带海拔3500米以上的高山林地。研究证明，松茸富含蛋白质，多种氨基酸，不饱和脂肪酸，核酸衍生物，肽类物质等稀有元素。松茸秋季的8月上旬到10月中旬采集、食用。有特别的浓香，口感如鲍鱼，极润滑爽口。

营养成分及功效

松茸的主要营养元素包括：18种氨基酸、14种人体必需微量元素、49种活性营养物质、5种不饱和脂肪酸、8种维生素、2种糖蛋白、丰富的膳食纤维和多种活性酶，另含有3种珍贵的活性物质，分别是双链松茸多糖、松茸多肽和全世界独一无二的抗癌物质——松茸醇。松茸因营养均衡、含量丰富，在国际上有天然营养宝库的美誉。松茸的营养价值和药用价值极高。现代医学表明，松茸具有提高免疫力、抗癌抗肿瘤、治疗糖尿病及心血管疾病、抗衰老养颜、促肠胃保肝脏等多种功效，因此又在全球范围内被广泛用于研发药品、保健品和化妆品。

存储注意事项

本品经充分晒干或冻干，密封于塑料袋内，置于阴凉干燥处。

黑森绿色食品销售中心（哈尔滨旗舰店）有售 松茸精品盒

松茸 规格80g/盒 380元 产地 黑龙江省绥阳林业局

黑森绿色食品销售中心（哈尔滨旗舰店）有售 冻干松茸精品盒

冻干松茸 规格50g/盒 450元 产地 黑龙江省绥阳林业局

毛尖蘑

毛尖蘑

产品介绍

毛尖蘑，别名金子蘑，仙蘑菇。是一种极为罕见的种类蘑菇。色泽黄嫩，质地柔嫩，味道奇鲜，营养丰富。本身散发的美妙味道，当之“余味绕梁，三日不绝”而无愧。产量极少，原因是其仅在淘过金过后的地方生长，因为极为珍贵;被冠以为“蘑菇之圣”，“软黄金”的美誉。人们对其成分进行鉴定后证实，它所含的氨基酸、蛋白质、微量元素等是普通蘑菇的几倍至几十倍，被人们称为“素中之肉”、“蘑菇之圣”，是罕见的纯天然绿色食品。毛尖蘑的提高免疫力的能力，美容养生的功效也定会大大高于其他菌类。但由于毛尖蘑的生长环境的神秘，其具体的营养含量还未被完整探究出来。

营养成分及功效

毛尖蘑含有人体所需的18种氨基酸，特别是含有人体所不能合成的8种氨基酸、葡聚糖、菌蛋白、碳水化合物等营养成分，其菇柄脆嫩爽口，味道清香。还有丰富的B族维生素和多种矿物质元素，如铁、钾、锌、硒等元素，含甘露醇、D-苏糖醇，都高于其它菌类，中医认为该菇具有补肾、利尿、治腰酸痛、渗湿、健脾、止泻等功效，是高血压、心血管和肥胖症患者的理想食品。

存储注意事项

毛尖蘑是不易保存的食物，日子一久便为变黄，而荤伞背后也会变成褐色，如果经过加热，即使略带有褐色，也不必在意，但如果是生吃时，则应选购新鲜的蘑菇，切开之后淋上柠檬或醋，可防止其变色。

黑森绿色食品销售中心（哈尔滨旗舰店）有售 毛尖蘑精品盒

毛尖蘑 规格150g 市场售价：280元 产地 黑龙江省绥阳林业局

今天就为您介绍到这里，请时刻关注“森工资讯”公众平台，我们将在近期为您带来黑森产品优惠活动信息详情。

黑森绿色食品销售中心（哈尔滨旗舰店）地址：南岗区文昌街62号

咨询电话：0451—82631088

(编辑：曾岩)

“黑森”天猫商城：

http://heisen.tmall.com/