葱段适量

小白菜牛肉蘑菇汤的做法步骤
1. 准备材料。
2. 干元蘑冲洗干净，用清水泡发，备用。
3. 牛肉加姜片在冷水中煮开，捞出备用。然后把去掉血水的牛肉，加入泡发好的元蘑、姜、葱一起加水，上火熬煮。
4. 煮开后，烹入黄酒，再加入大枣，转文火煲30分钟。
5. 然后加入小白菜，大火煲开。
6. 最后煲5分钟左右，加入盐、胡椒粉调味即可。